白酒品鉴

白酒最简便的去苦方法加热能快速挥发醛类酚类物质降低苦涩感

刚开始接触白酒，都是觉得口感偏苦，基本上所有白酒都存在这个问题，这是原料本身以及酿造工艺带来的缺陷，也算是一种独特的风味，但最重要的是压制住苦味，令其不那......

2024年12月31日 2024年12月31日